【美食指南】大雅台必吃的亚洲最佳餐厅---ANTONIO'S

ANTONIO'S FINE DINING

环境优美，空气凉爽的大雅台是许多人度假必去的避暑胜地，值得一提的除了这里美丽的天然景观之外，遍地的特色美食餐厅也是吃货们来到这里一定要朝圣的。说到大雅台的美食很多人第一个会想到地道又正宗的菲律宾特色菜，但这家入选亚洲50大顶级餐厅的ANTONIO'S可以说是大雅台隐藏版的高级餐厅，精致的美食和曼妙的口感，除了贵真的没任何缺点了！

ANTONIO'S 仿佛隐藏在大雅台的一个神秘花园，周围都被绿植包围着，如同入户花园般的秀美典雅和恬静让人瞬间放松，惬意的环境，细致的服务，搭配精心烹饪的美食，可以说是各方面都非常走心哟！

不管怎么说，吃饭才是正事儿，一波撩拨胃口的经典欧陆美食即将上场，别怪我没提醒你，赶紧准备好纸巾再看下去吧，不然一不小心就口水流一地哦~

ANTONIO'S HOUSE SALAD

清爽的开胃沙拉是西餐中必备的前菜，这款包含了坚果和莓果再加入罗勒油的生菜沙拉味道清新爽脆，同时还有莓果的酸甜和坚果的颗粒感，简简单单的一道沙拉瞬间就撩拨起跃跃欲试的好胃口。
TRUFFLE BAKED OYSTER

以黑松露入菜的焗烤生蚝也是这里必点的精致美馔，个头饱满的新鲜生蚝海派地盖上满满一层金黄芝士，同时还豪华地加入了黑松露，吃进嘴里时生蚝的鲜美瞬间侵袭口腔，松露的香气在嘴里缓缓散开，浓郁的芝士足足可以牵丝三米长，一点都不夸张！
LECHON DE LECHE

澎湃豪华的烤乳猪是菲律宾宴席上的主菜。烤乳猪由一整只猪烹饪而成，将内脏掏干净以后填入香蕉叶和多种香料在炭火上慢烤，碳烤的时候在猪皮上刷上油和调料，烤完以后颜色鲜艳油亮，香气逼人，看着让人禁不住食指大动。油亮的脆皮烤乳猪肉质细嫩多汁，猪皮脆中带着韧劲，味道特别鲜美。
DUCK LEG CONFIT

法式油封鸭腿是来自法国南部的的乡村料理，也是西餐中常见的名菜。油封鸭的烹饪过程工序繁杂，但味道和口感真不是盖的！鸭腿肉很紧实，皮脆柔嫩，味道温和，辛而不辣，略带木香的独特香料让这道料理有着高雅的余韵，别致的滋味保证吃过一次就忘不掉！
ROASTED DUCK BREAST

这款豪华的烟熏鸭胸肉搭配顶级的鹅肝也是一道经典的法国名菜。肉质香嫩的烟熏鸭胸肉加上以智利葡萄酒制成的酱汁和莓果的点缀，味道不仅有葡萄酒的醇厚的酒香，莓果的酸甜让整体的味道更清爽。自带主角光环的鹅肝的味道浓郁，口感细腻，是法国的贵族美食，没尝过鹅肝就不能算是真正吃过法国菜哦~
GRILLED DRY AGED CERTIFIED ANGUS PRIME RIBEYE STEAK

豪华高级的安格斯肋眼牛排也是值得力推的一款，它的油脂分布均匀，肉质细嫩多汁且有嚼劲，漂亮的油花看着就很诱人，牛肉本身的天然甘美即使不加调料也鲜味十足，香气四溢的味道和有层次的口感绝对禁得起舌尖的考验。
ROASTED LAMB CUTLETS

香气扑鼻的法式羊小排未现身就先闻其味，光是用香味就能深深让你折服，粉嫩整齐的横切面更是堪称完美，就问你想不想吃？！羊肉的肉质紧实柔嫩，丝毫没有羊膻味，独特的香料和酱汁让整体的味道更丰富有层次，后味有西梅的清新酸甜，一旁搭配的孜然椒盐小土豆也很圈粉哦。
LEMON BLACK PEPPER SORBET

冰凉的柠檬雪酪是ANTONIO'S人气很高的意大利特色甜点，雪酪里除了有柠檬还添加了少许磨碎的黑胡椒。味道清爽酸甜的它很适合作为饭后甜点缓解油腻，并且清除口中的残余味道，清新的风味让你吃完有种清爽的舒服感。
WHITE CHOCOLATE SOUFFLE

必推的还有这款软萌的白巧克力舒芙蕾，虽然看起来平凡无奇但这可不是一个“简单”的舒芙蕾，添加了柑曼怡（GRAND MARNIER）的它入口时有淡淡的香橙果香，尾韵是野姜花的味道，口感湿润绵密，馥郁的白巧克力和果香让你吃起来没有负担感，有着超适合夏天的清新气息。
营业时间：每周二至周日中午11am-4pm，晚上5:30pm-11:00pm
PS：需提前预定
联系电话：(0917) 899-2866
地址：Purok 138, Barangay Neogan, Tagaytay