爱吃海鲜又怕贵？菲律宾超便宜海鲜分分钟吃回机票钱

世界日报：爱吃海鲜又怕贵？快来菲律宾放肆吃！

在这个迷人的群岛国家，海鲜不但新鲜美味，而且便宜得惊人，分分钟把机票钱吃回来，包你吃到扶墙出！还等什么，赶快跟小编一起看看菲律宾有哪些“菲”吃不可的海鲜美食吧！

蟹脂酱

这种酱料是将螃蟹的脂肪经过挤压之后，在大蒜内腌制而成。

这道尽管富含胆固醇，但异常肥美的菲律宾菜通常作为吃对虾或者炒鱼米时的酱料。

金枪鱼

将金枪鱼烤制，再蘸点酱油、醋、辣椒和柠檬汁食用。

金枪鱼的鲜美、酱油的咸鲜、醋的微酸、辣椒的醒目与柠檬汁的清新融为一炉，极具特色，令人回味无穷。

椰奶罗非鱼

在菲律宾首都南边的奎松城省，由于盛产椰子和椰子制品，因此用椰奶做菜非常普遍。这道椰奶罗非鱼的制作过程是先将淡水罗非鱼烤熟，然后和辣椒在椰奶中文火慢炖而成。

罗非鱼是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一，非常营养健康，加上椰奶一起更是养生好伴侣。

椰奶焖制罗非鱼

跟上面的椰奶罗非鱼很相似，不同的是这道菜不用将罗非鱼先烤熟，而是直接先把新鲜罗非鱼和西红柿、洋葱酿在一起，在椰奶中焖制，再用柠檬草或潘丹叶捆绑，以保持馅料和蔬菜的完好无损。

在这里，柠檬草和潘丹叶有两个目的，一个是确保鱼类及其馅料不散开，另一个是使食材独特的味道浸入鱼肉中。对于菲律宾人来说，这是家的味道，提醒着他们家人的爱。

油炸蟹酿

为了做好这道菜，菲律宾厨师要做好充分准备。先将螃蟹清洗干净，然后将洋葱、番茄和香草酿入蟹壳里，最后油炸而成。

这是一道美味的开胃菜，香脆可口，与啤酒搭配简直完美。

菲式酸汤

这道汤是用酸角、杨奶果和番茄一类的水果将鱼、虾、猪肉或牛肉腌至发酸而成。

常佐以通菜、豆角、芋头等蔬菜，吃时搭配米饭，一道富含维生素和蛋白质的美味就这样完成了。

生鱼沙拉

由当天的鲜鱼、椰汁、醋、姜、辣椒和其他香料制成。有趣的是，菲律宾每个省都有一套自己独特的做法来做这道菜。当然，美味的关键都在于选用当地最新鲜的鱼类。

香脆炸虾

在面粉糊中打入鸡蛋，裹在虾上，再油炸而成。

蘸点番茄酱就成为了鲜虾版的薯条，香脆可口，一吃就停不下来。

酸鱼汤

宿雾岛上新鲜丰富的海产品都能成为这道菜的材料。

这道简单的酸汤是用洋葱、番茄和酸角调味，在椰子木上烹煮数小时制成。洋葱是让它更美味的窍门，配上米饭非常开胃。

鱼酱蔬菜

看了这么多海鲜，来道清爽减肥的海鲜蔬菜吧。

这道由秋葵、茄子、苦瓜、南瓜、番茄和发酵鱼酱制成的蔬菜，如今因其健康、便宜、烹饪简易，在整个菲律宾群岛都很流行。

哇，看了这么多美味海鲜，你是不是也心动了呢？心动不如行动，快来菲律宾大快朵颐吧！

来菲律宾吃什么 也别吃鱼  这是来这边的感受  作为胡兰人 我很喜欢吃鱼  但是菲律宾人的做鱼就算了把   吃完基本都后悔  也就发发朋友圈装装13用  

少年AC 发表于 2017-10-14 12:03
来菲律宾吃什么 也别吃鱼  这是来这边的感受  作为胡兰人 我很喜欢吃鱼  但是菲律宾人的做鱼就算了把   吃 ...

应该是 吃不惯这边的口味吧，但我觉得买回家自己做还是不错的，毕竟这里的鱼还蛮新鲜的，而且种类繁多

自己做肯定可以的  我老乡经常做鱼吃  还是比较不错的~  但是菲律宾这边的话 真的不推荐尝试   毕竟已经上过当了

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