【HAMARU】日料爱好者的天堂，厉害了我的寿司！

遍地都是美食的Quezon City可以说是广大吃货们的福地，各种风格各异的美食餐厅从中式，西式，菲式，日式乃至最近很夯的Food Park在街上都是随处可见，堪称吃货的天堂。今天要介绍的这家日式餐厅说是日料爱好者的天堂也完全不为过，算得上是QC必推的最佳日料，那么废话不多说，吃才是正事儿~你的男盆友可能会负你，但这个来自疯狂日料爱好者的私藏榜单一定不会辜负你对美食的期望！
HAMARU



一家餐厅给人的第一印象好不好取决于餐厅的门面和环境，而能不能抓住食客的胃则要取决于食物的美味程度了。进到HAMARU看到里面的环境相信大家都会被这干净整洁又雅致的装潢圈粉，整体的感觉舒适宽敞，灯光明亮，秉持着日式餐厅一贯清新低调的风格。然而对于吃货们来说好不好吃才是王道对吧？这里的料理号称吃一口就能瞬间征服你的胃，有没有那么厉害就让我们看下去吧~
BLACK SAKURA

首先要介绍的是开胃菜系列，这款看起来很“黑暗”的料理实则有个很小清新的美称叫做“黑色樱花”，口感吃起来有炸猪皮的爽脆，搭配黄芥末酱料，入口香甜而不呛，有着淡淡芥末香气但味道没那么强烈刺激，两者间的搭配很是天然搭调，再加上鱼籽的点缀，吃进嘴巴里立马啵啵啵地爆开，简直不要太过瘾！
CHICKEN POPPERS

味道酥香的炸鸡肉块也是很圈粉的一款小菜，鸡肉酥脆的外皮上洒满了芝麻粒和柴鱼粉，入口有芝麻的醇香气味和柴鱼粉鲜甜咸香的独特风味，一筷子撩起马上送进嘴里给它来个一口闷才是最正确的打开方式！
BLACK OYSTER TEMPURA

炸虾天妇罗想必大家都吃腻了，想换换口味的话不妨尝试这款生蚝天妇罗，酥脆的表皮下包裹着肥美的生蚝，口感非常有层次，先是酥脆再来是生蚝温润丰腴的口感，加上黄芥末鲜明的味道来提味，微微的辣味和甘甜与海鲜的天然鲜美味道简直不能再配，好吃到让舌尖一秒沦陷。
OYSTER MOTOYAKI

生蚝的另一种打开方式看这里~如果以上的生蚝天妇罗还不能满足你，那么这款辣味美乃滋焗烤生蚝一定要赶紧get起来！新鲜肥美的生蚝非常适合焗烤，搭配独特的辣味美乃滋，整个level都更上一层次，吃起来有美乃滋的细腻质感和花椰菜泥的绵密口感，只需要一口就能虏获你的味蕾真的一点都不夸张！
TSUKUNE SHISO

喜欢撸串的盆友看过来，这里独特的烤串绝对刷新你的味觉体验，如果你以为这就是一串普通的烤鸡肉串那你就错了，其实这个“不寻常”的鸡肉串是由鸡肉丸子+鸡皮一起酥炸的，黄金酥脆的鸡皮包裹着Q弹多汁的鸡肉丸，可以说和外面的妖艳贱货完全不一样哦。
U.S. BEEF INTESTINE

这款乍一看有点像牛肉串的烤串其实是烤牛肠，脆韧有嚼劲的牛肠让人忍不住想一串接一串，炙烤过的肠子不但味道鲜香而且完全没有腥味，蘸上一点点酱汁提味就很完美了，爽脆的口感真的超级拉好感，就算不喜欢吃内脏的人吃过也会爱不释手~
BUTABARA

飘着肉香的烤猪肉串采用的是最受欢迎的五花肉，被酱汁充分浸润的五花肉经过炙烤后香气完全被带出，撩人的肉香让人再也无法自持，搭配底下的马铃薯泥则碰撞出更加曼妙的口感，除了咸香的滋味还有着马铃薯泥的甘甜绵密，赞就一个字我要说一百次！
SOFT SHELL CRAB ROLL

各位观众请注意，现在让咱们有请店内的扛把子，也就是人气最夯的招牌---软壳蟹手卷闪亮出场~这款口感层次很丰富的手卷一次就让你吃到最新鲜天然的软壳蟹，爆浆的鱼籽和香甜的芒果，三者之间碰撞出的美妙滋味尽在一口之间。
TOFU POCKET

有别于一般日料餐厅常见的料理，这家餐厅独特的研发的创意料理口味独特，一看就和外面的不一样，只能说过了这个村就没那个店咯。除了招牌软壳蟹卷外，这款造型hin软萌的金枪鱼炸豆腐也是店内的必点款，炸豆腐里面是塞得满满当当的金枪鱼，再加上颜色鲜艳橙黄的鲑鱼卵，光是这卖相就相当吸睛，恨不得马上给它来个一口闷。
INARI GUNKAN MAKI

日料爱好者无法抵挡的海胆+滑溜湿润的日本牡蛎，只能说吃一口就像是亲吻了整片海洋一样，天然鲜美的滋味让人唇齿留香，入口时嘴巴里仿佛被海洋的气息瞬间侵袭，温润的海胆和牡蛎鲜滋滋的味道和入口即溶的口感简直不要太过分！
SALMON SHAKE

不同于一般餐厅常见的灼烧手法，这款三文鱼刺身则是上桌前直接淋上高温热油，所以就算不管吃生的也不怕，这道料理的关键在于油温，只有恰到好处的温度才能让三文鱼的口感吃起来软嫩温润，介于生与熟之间的黄金比例既不太生也没有熟到有纤维感，软润的美妙口感真的赞到无以言喻！
SALMON CHAHAN

作为一枚三文鱼控，这款三文鱼炒饭+蟹肉的日式炒饭一定也会一秒征服你的味蕾。虽然没有肉但却比肉香还诱人，三文鱼和蟹肉的甘甜鲜香的气息充分地被每一粒米饭吸收，吃进嘴里每一口都是满满的香气，嘴巴里仿佛都被天然的海味充斥着，吃完还忍不住想再来一碗！
HONEY+LIME HIGHBALL

介绍完吃的再顺带一提餐厅内的招牌饮品，颜色非常小清新的蜂蜜青柠鸡尾酒光是看颜值就要撩倒一票颜控了，味道清香甘冽，有蜂蜜的甘甜，青柠微酸的滋味和淡淡的酒香，很是解渴消暑，喝一口马上降温三度！
TANKA

吃日本料理当然还是清酒最应景，五款不同口味的清酒，每一种都有不同的浓淡和味道，清香的气息光是闻着就很醉人。
TOFU CHEESECAKE

最后当然也少不了咱们压轴的甜点啦~还是那句话，不以甜点作为ending的晚餐都是耍流氓！这里不光是主菜独具创意，主厨的巧思也一并延伸到甜点方面，这个看起来非常柔软的蛋糕你绝对猜不到它的真实身份其实是豆腐芝士蛋糕！绵密扎实的口感既不会太甜腻厚重，还有海绵般湿润的感觉，用舌尖稍微碾压便散开在嘴里的感觉真的很想给它拍拍手！
The Food Hive Food Park, #80 Visayas Ave, Vasra, Quezon City

哇！看起来好好吃！

看起来好好吃

厉害了