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[育儿分享] 秋天,送给“宝宝”的五道粥

时间:2016-9-20 09:55 0 4872 | 复制链接 |

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古人将秋天称为“多事之秋”,从儿科角度讲秋天也是小儿很多疾病高发的时期。因此,把孩子养得壮壮的,健健康康地度过秋天,也是很多宝妈的心愿。
下面五道食疗方,简单易操做,健脾养胃、补气养血、润燥化痰、补虚益智,轮着给孩子做,保证可以让你的孩子壮壮实实的!
第一道:养胃补钙——排骨藕汤
原料:猪排骨500克,藕600克,生姜6克。
做法:排骨垛成块后放锅内,煮沸5分钟后将汤弃去,加入用刀拍破的藕段与姜块,放高压锅内添水同煮15分钟。食用时加适量盐与味精。
点评:藕养胃生津,排骨益气生血补钙,生姜开胃。此汤味道鲜美适,营养丰富,用于老人、儿童神疲乏力、营养不良、佝偻缺钙等症,亦是秋冬季进补佳品。
第二道:润燥化痰——雪梨川贝汤
原料:雪梨1只,川贝6克,蜂蜜适量。
做法:将雪梨与川贝加水同煮,煮沸后兑入蜂蜜,小火炖30分钟。每日早、中、晚各服一次。
点评:雪梨具有清热润燥、消痰止咳作用;川贝可化痰止咳,清热散结;蜂蜜和胃润燥。三材合用,对于肺燥津伤,干咳少痰,或咳痰不爽,口干咽燥,声音嘶哑的孩子特别有效!
第三道:健脾补虚——山药莲子粥
原料:山药30克,莲子20克,红枣10枚,糯米100克。
做法:将莲子泡开去芯,与山药、红枣、糯米同煮为粥,食用时可加适量白糖。
点评:山药益气养阴,人称“消化素”,被历代医家视为滋补佳品。莲子补脾止泻,养心安神;大枣益气养血。故此粥具有补气血、健脾胃作用,适用于脾虚食少,便溏,气血不足,经常生病的小孩子。
第四道:气血双补——当归羊肉汤
原料:当归30克,羊肉500克,生姜30克。
做法:生姜切片,羊肉入沸水锅中焯去血水,晾凉后切成方块。然后将当归、羊肉、生姜同放高压锅内,煮沸后撇去浮末,加压待上气后改小火炖约20分钟。食用时适量加盐与味精。
点评:方中当归补血养血,且能提味;羊肉益气补虚。两者合用,为补养气血之良方,尤适用于体质虚弱的孩子。注意,每天少吃一些,坚持吃上一段时间,不要一次猛吃,以免食积、上火。
第五道:补虚长智——桂圆莲子粥
原料:桂圆肉10克,莲子15克,大枣10枚,粳米50克。
做法:四物共煮为粥,每日早晚两次,连服15~30日。
点评:方中桂圆又称龙眼,《本草纲目》云此“可开胃益脾,补虚长智。”加益气养阴的莲子、大枣,具有气血双补、乌发容颜作用。适用于毛发枯黄,身体瘦弱,倦怠懒动的孩子。
文章来源于健康去哪了(ID:jiankangqunale)

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