科技助力智慧养鱼

微山湖现代渔业产业园。

科研人员在进行鲤鱼鱼卵显微注射研究。

机器人在进行上料作业。

“你数数，这条鲤鱼有4个‘鼻孔’！这是我们微山湖的国家地理标志保护产品。”聊起微山湖的渔业，山东省微山县渔业养殖试验中心主任牟长军打开了话匣子。
山东省微山县因湖而设、因湖而兴。微山湖素有“鲁南明珠”之称，这里不仅盛产大闸蟹、麻鸭、莲藕等湖鲜土特产，还培育出了肉质鲜美、风味独特的“四鼻鲤鱼”。
近年来，微山县更大力发展现代化设施渔业，建设了微山湖现代渔业产业园，为传统渔业县注入科技新动能。
建设智慧渔业车间
微山湖现代渔业产业园9号车间是一个智慧渔业车间。走进这里，就会看见在数十个大圆筒状的养殖池之间，有两台机器人来回穿梭。
“它们外观看着像扫地机器人，但功能厉害多了，可以说是我们车间里的‘大管家’。”牟长军介绍，这两个机器人，一个负责自动巡检，可以24小时自动监测养殖池内水质；另一个负责自动上料，可以把饲料自动投放到投饵机内，然后由投饵机自动定时、定量地完成饲料投喂。“利用机器人工作，一方面节省了成本，另一方面可以减少车间内人员的走动，避免了鱼类疫病的传播。”
这座建筑面积达1.4万平方米的智慧渔业车间，包含亲鱼培育区、鱼卵孵化区、苗种标粗区、鱼种培育区，是全封闭、控温型循环水养殖车间，养殖水体达4000立方米。通过集成智能传感、物联网、大数据、人工智能和5G等现代技术，智慧渔业车间实现了养殖系统在线监测、养殖设备智能控制和养殖生产实时监管。
机器人系统的加入，让整个循环水养殖模式的运转成本大幅降低。相比传统的池塘养殖，工厂化循环水养殖无需大量外排废水。提到具体的技术细节，微山湖现代渔业产业园工程师王亚如数家珍：“养鱼池的水将通过物理过滤、生物过滤、杀毒消菌、增氧、脱氮等处理技术完成净化。处理过的水通过调温池，进入紫外线消毒器，将水体中的细菌、微生物等分解后再次进入养殖池，实现水循环利用。同时，部分水体通过高压泵，进入增氧锥，可提高氧气在水中的溶解度。”
据介绍，这套系统能让水体每小时循环一次，通过控温技术，可实现北方地区全年生产。“目前，我们已取得发明专利12项，实用新型专利58项，是国内首家实现机器人管理的智慧渔业车间。”王亚说。
中央网信办、农业农村部等部门日前发布的《数字乡村建设指南2.0》中，微山县信息化助力工厂化循环水养殖提质增效，被列为渔业数字化的经典案例。
做强渔种“芯片”
就好比种子是农业的“芯片”，鱼苗也是渔业的“芯片”。
“这种鳜鱼苗啊，大小均匀，长得也不错，6月放的苗，两个月已经长到三四两了。”从事渔业养殖20余年的养殖户崔枫，今年养上了来自现代渔业产业园的新品种。在他家100多亩的池塘里，鳜鱼穿梭游弋，好不自在。“多亏了渔业园的推荐！这批鱼苗没有个头小的，周围的养殖户们大多数都在养。”
如今，微山湖现代渔业产业园已实现南种北繁、冬繁冬育，年育苗能力达50亿尾，可满足全县20余万亩及南四湖增殖放流苗种需求，同时苗种还销往全国各地。
微山县南四湖综合管理委员会主任邵长岭表示，该县积极构建“育繁推一体化”体系，增强渔业发展的内生动力。通过与中科院水生生物研究所、中国水产科学研究院珠江水产研究所、上海海洋大学、华中农业大学、山东省淡水渔业研究院等科研院所建立合作关系，进行微山湖乌鳢种质资源保护与良种选育、微山湖宽体金线蛭规模化繁育与高效养殖技术开发、鳜鱼新品种繁育、无肌间刺微山湖四鼻鲤鱼苗种繁育等种业科技攻关，促进微山湖名特优水产种业高质量发展。
为了更好让科技的“关键变量”转化为渔业发展的“最大增量”，微山县还聘请“智囊团”，与来自中国科学院、中国工程院等科研院所的专家，围绕生物研究、渔业科技创新等方面进行深度合作。
目前，微山县已整县制创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，渔业生态养殖面积已达23万亩，形成了“一蟹、一虾、一鱼”的特色产业发展格局，推动全县水产养殖业向高质量、高效益、绿色环保的方向发展。
推广信息化养殖
发展现代化设施渔业，让更多养殖户摆脱了靠天吃饭的历史。
“我从2001年开始从事养殖业，到现在已经有20多年了。”微山利民现代渔业科技有限公司经理董平告诉笔者，从2021年底开始，他的公司用上了集约化水产养殖尾水减排新技术，这解决了一项曾困扰他多年的问题。
“以往，每年汛期是我们养殖最关键的时期。我们的池塘往往会被淹没，一淹没产量就差。养殖水体也和外部水源相通，水质上得不到保障，相当于靠天吃饭。”董平说。
但现在，微山县采取“池塘排水+生态沟渠+沉淀池+过滤坝+曝气池+过滤坝+综合净化塘”的技术工艺模式，持续开展池塘生态化改造，在高楼乡、昭阳街道等乡镇街道累计实施了5万亩池塘生态化改造，聚力打造21处千亩规模生态渔业园区。
“改造完的‘三池两坝’能让养殖水体循环利用，一年只需要清塘一次；经过处理后的水也能达到渔业养殖用水标准，实现尾水循环利用。养殖水和湖水不相通，水质得到了保证，病害的发生率也降低了。”提起自家的产品，董平笑得很爽朗，“我现在主要在养大闸蟹、对虾、龙虾。甲壳类养殖本来饵料的投入量就小，养殖池塘水质相对稳定，产量提升是肯定的。”
“从池塘生态化改造到产业发展，政府都有专项资金来进行支持和帮扶。建成了不少生态养殖基地，我们也是其中之一。”董平说。
近年来，微山县持续加大对信息化养殖技术的推广和支持力度，鼓励更多的养殖企业进行智能化改造，加快培育现代渔业新质生产力，推动渔业向信息化、智能化、现代化转型升级。同时，连年举办的微山湖荷花节、小龙虾美食节、大闸蟹文化节等节庆活动，不断提升着“微山湖”渔湖产品市场竞争力和影响力。数据显示，2023年，微山县渔业经济总产值突破86亿元，微山湖渔业品牌价值突破200亿元，渔民致富路更加宽广。（石 畅 刘笑轩 本文配图均为受访者提供）
《 人民日报海外版 》（ 2024年08月09日   第 09 版）