Las Flores餐厅探店，充满创意与惊喜的西班牙料理，S Maison

S Maison的Las Flores餐厅，在马尼拉有很多分店，算是比较有特色的西班牙料理。

餐厅的装修风格很不错，比较小资情调。








墙上的大火腿颇为显眼。




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鸡尾酒选择了I am not paloma, 意思是我不是鸽子。
用龙舌兰打底，加入了柠檬汁，柑橘汁，葡萄汁，苏打水。
大概是苏打水的作用，口感十分清爽，度数比较低，更像是调和果汁。
他们家的鸡尾酒，以及调和果汁的种类真的很多，而且有不少创意设计。




















沙拉的蔬菜比较新鲜，酸甜口味。




西班牙餐厅依然不能缺少Pintxos, 这种食物的做法，是把肉类放在小面包上，再搭配秘制酱料，就是西班牙人的传统下酒菜。
选择了salmon salmon的组合。熏制过的三文鱼片，口感细腻，还带着特别的回味。
下面铺上一层三文鱼籽，搭配洋茴香和松露酱。一口下去，各种味道一起迸发出来，简直上头。
腌三文鱼的馥郁幽香，三文鱼籽的海洋气息，松露酱的浓郁，洋茴香的清新。
每种味道互相独立，味道混合起来又能产生新的感觉。
托底的小面包也特别酥脆可口。
菜品虽小，设计上却很用心。拿来搭配鸡尾酒，真不错。





主菜要的煎三文鱼，鱼肉新鲜，没什么好说的。
搭配的土豆片很好吃，甚至有股子甜味。





Empanadillas de Atun ，青椒金枪鱼陷的西班牙炸饺子。
表皮酥脆，里面的馅料美味可口，很不错。





主食要的海鲜意大利面。
里面的海鲜真的新鲜，吃起来都特别爽口。
意大利面和其他家不太一样，比较筋道。








总体很不错的西班牙菜，有很多创意和惊喜。就是价格略贵，人均2000左右。
另外他们家的黑米海鲜烩饭很有名，下次可以试试。