川湘九宫格火锅探店，难得辣到哭的正宗牛油火锅，Pasay

最近开业而且广告力度不断的川湘九宫格，位置在名门，主打传统九宫格火锅。




他们家的锅底相当扎实传统，用了厚厚的牛油，不够还可以加。当然价格也不便宜，要1388每份。
锅底真的相当不错，越吃越辣，边哭边吃，痛并快乐着。







菜品方面也都比较新鲜，在锅底的加持下，都非常好吃。而且还有很多特别的菜品。
像是豌豆芽，老板说就是他们家的农场直供，非常难得，要限量供应。
他们家的招牌虾滑也特别棒。要638每份，都是手工制作。
选了份咸蛋黄虾滑。吃的时候能感觉到明显虾肉口感，里面的咸蛋黄馅爆出来的时候，非常的惊艳。




他们家还有一道川湘九碗菜，包括毛肚，鸭肠，猪肉丸子，土猪肉片，午餐肉，海带苗，苕粉，鲜豆腐，广味香肠。说都是他们家的特色涮菜。
味道都还不错，锅底好，煮出来的豆腐都特别有味道。土猪肉片很结实，口感很棒。鸭肠比较新鲜，涮出来又脆又嫩。




另外加了一份嫩牛肉，也很好吃。




其他如羊肉卷，贡菜、竹笋等，都非常新鲜。









小料方面，还是挺全的，而且都比较新鲜。
服务员也会经常打扫，不至于太脏。








他们家的泡菜很好吃，而且也是无限量供应。





马尼拉味道这么正宗的九宫格火锅并不多见，希望老板能坚持下去。
价格比较贵，人均3000P左右，
现在用餐还送一张1000P的代金券。