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中式的传统佳肴包括中国国内的各种菜系，而且不管是哪种菜系都是讲究色香味俱全，而且一般一份菜的份量都是比较多的。最近有一种很火的社会运动叫做“从农场到餐桌”的运动，它旨在将新鲜食材直接送到餐厅，所以最能品尝到最为新鲜的美食。 小伙伴们如果想要品尝传统的中式佳肴跟“从农场到餐桌”的结合体的话，那么小伙伴们可就别错过了这个即将在Westin Manila酒店推出一场独一无二的用心烹制的餐饮体验。各位小伙伴们在这次农田至餐桌的现代中式品味菜单中，将有机会品尝到当地新鲜、可持续和高质量的食材，体验中式烹饪的多样性和创意，所以这不仅是一场美食之旅，也是对当地食材和文化的一次深度探索。 这场为期两晚的活动将在酒店的Seasonal Tastes举行，小伙伴们将有机会品尝八道菜。这里有两道清淡的菜品：生菜与Kiniing，这是一道看似简单的菜品，将三种生菜（罗马生菜、冰山生菜和洛拉罗莎生菜）用腌制的Benguet猪肉制成的大蒜香浓郁的XO酱浸泡其中；还有土豆和蘑菇，将经过两次烹饪的豆腐巧妙地填充了蘑菇豆腐慕斯，并涂抹上香菇麻婆酱。至于主菜，小伙伴们就可品尝牛肉和西兰花。厨师将这两种食材带入了一场美妙的旅程：在橄榄油中烤制的脆嫩菜花和嫩滑的安格斯肋眼牛肉。而且，小伙伴们还能品尝一道出人意料的巧妙之作——胡萝卜和鸡蛋：用胡萝卜削皮手工制作的面条，裹上胡萝卜姜汁酱，搭配一颗丰富、以63°C低温慢煮的鸡蛋，以及在西安风味孜然酱中烤制的酥脆胡萝卜条。 另外一位厨师则准备了手工制作的点心。这一道点心有三个亮点，来自陆地（用煎鹅肝丰富而多汁的烧卖）、海洋（带有韭菜的鲜美龙虾）和大地（蘑菇和豌豆，通过松露精华增添了额外的层次感）。鸡肉和玉米是一道清新而丰盛的菜品，搭配有一点辣味的黄瓜和卷心菜沙拉，以及玉米形状的冻肉；而鱼和羽衣甘蓝则通过低温慢煮的亚洲鲈鱼展现出柔软细腻的味道，配以羽衣甘蓝XO酱和一点脆脆的米饼。最后，小伙伴们可品尝到菲律宾中式餐厅里最常见的一道甜点——芒果西米露。 农田至餐桌的现代中式品味菜单将于1月31日和2月7日在The Westin Manila的Seasonal Tastes举行。每位晚餐的费用为每人4,800P（一晚）。另外，如果小伙伴们如果足够幸运的话还能免费在他们酒店住一晚。
地址：San Miguel Avenue, Ortigas, Mandaluyong City
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