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11月10日的时候，老艾受邀参加了“喝丢一只鞋”
店铺升级及新菜品发布会
满怀期待，到达门口果不其然
好几个红衣小姐姐在门口迎接
言归正传，活动主持人简单的开场白
为这场活动拉开了帷幕
活动开始由喝丢一只鞋创办人，人称勇哥简单的欢迎了宾客
紧接着把舞台交给了合作伙伴菲越创始人
发布会一开始为我们简单并详细的讲解
为了给顾客更完美的体验，喝丢进行了全面升级
从现场介绍可以看到这次升级分为几个部分
这次全面升级最主要更新的菜单 10道海鲜水产 6道主食汤羹 8道凉菜 5道蔬菜 11道小炒 20道烧烤 4道招牌特色 1道爆品
看完这些，我目光锁定在了爆品 “喝丢火焰醉鹅”
【菜品文化】 火焰醉鹅是一道广东顺德民间传统美味佳肴，鹅肉具有高蛋白低脂肪低胆固醇的特点，是营养健康食品，能减低人类常见心血管病，对健康十分有利，其中含高胶原蛋白具有养颜美容之功效；火焰醉鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。
看完爆品，另外关注点转移到了“招牌菜”上
这道秘制跳水鱼倒是不常见
主要以石斑鱼和黑鱼为主，属湘菜系列
味道酸辣带劲儿，鱼肉软嫩又带点Q弹
似乎有种鱼儿在酸辣的汤汁里自由穿梭的感觉
另一道招牌“绝味口水蛙”
主食材为天机，属川菜系列
又麻又辣的香气唇齿留香
Q弹的蛙肉，麻香清甜的莲藕
配上一瓶啤酒，不自觉感叹这不就是活着的乐趣吗
还在为“想吃晚餐，懒得出门”烦恼吗
别愁了，喝丢将开启外卖专属模式
从现喝丢酱油专人运维，从包装到福利都淋漓尽致
点单模式也将进入科技化
除了能简化不必要的纸张浪费以外
在视觉、更新、出菜速度等等都大幅进步
菜品全面升级，服务当然也要跟着进步
喝丢也将在筹划将餐厅升级为4D门店餐厅
不管是大到服务人员的专业度
小到锅碗瓢盆，都以做专业的模式经营
为的就是让顾客体验最极致的服务
感受完当天的发布会，老艾满怀期待升级后的喝丢
旗舰店地址：Seaside Blvd, Pasay, Metro Manila（MOA海边区）
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