御膳房探店,名不副实的御膳中餐,Ayala Mall Manila Bay
在Ayala Mall Manila Bay逛街,看到有家御膳坊,本地人挺多的,甚至在排队。
之后一直想来打卡,这次发现人比较少,果断体验下。
但是尝试后,有点失望。
点心方面,虾饺口感不太好,虾肉没有爽滑的感觉。
似乎不是特别新鲜的虾,应该是冷冻过的。
鲨鱼皮烧卖,豉油卷,鸡脚都比较普通,无功无过。
XO酱的烧卖很好吃,里面的肉很结实,满足感up。
天津口味的豉油拌馄炖,我只能说天津没有这种馄炖,就像没有天津饭。
炒菜方面,白切鸡太不用心,鸡的素质不行,根本没有滑滑嫩嫩的感觉,吃起来像木头渣子。
咸蛋黄炸鸡,蛋黄倒是裹的挺到位,但是只有蛋黄味,没有其他的调味,所以口感比较单调。
作为快餐是合格的,作为中餐,有点差距。
XO酱炒鱿鱼,也是老问题,食材不新鲜。
鱿鱼炒出来不够弹牙,吃起来像皮带。
而且只有表面一层鱿鱼,下面全是芹菜。
另外,芹菜比鱿鱼好吃。
还有个小点心,炸鸭肉馄炖,很浓厚的南乳的味道。
口感上比较绵软,恍惚间感觉在吃南亚炸饺子
御膳坊的名字挺大气,内容上有些失望。不过人气很高,在店里坐了一会儿,外面又在排队了。
作为广东菜为主的餐厅,食材上没做到新鲜,其实就已经不太让人认可了
这一家主打的就是菲律宾客户,更像菲律宾的小食堂
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