解馋居趴赛正宗水饺东北菜
铁锅炖大鹅，整只的大鹅足有六七斤，剁成肉块后每一块肉都有小孩巴掌那么大，下锅前会把大鹅煸炒一下，知道鹅皮上的油脂都被炒出来后再下锅炖，这样做出来的鹅肉吃起来会更香。而且东北人吃炖大鹅，往往会选用老一些的鹅，都说鹅越老肉越香，同时吃起来肉质也会更紧实，炖好的鹅肉又往往的看上去就超级诱人。热气腾腾的出锅后，每一块鹅肉都被炖的软烂脱骨，几乎是轻轻一抿就能把鹅肉抿下来，肉中是满满的肉质，咸香入味的鹅肉吃起来滋味十足，尤其是那煸炒过的鹅皮，吃的时候能感觉得到里面浸满了酱汁的味道，残留的油脂在口中绽放开的时候，更是觉得天寒地冻失去的温度都在这一口钟弥补回来了。
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那天去尝尝
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